|
|
Franse Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bruine pistolets - 3 eetlepels olijfolie - 1 zak ratatouille groentenmix - 2 blikken tomaatblokjes - 2 visbouillontabletten - 200 gram kabeljauwfilet graatvrij - 150 gram fruits de mer (zeevruchten) - 1 potje tapenade met gedroogde tomaatjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de braadpan. Roerbak de groentenmix 3 minuten. Voeg de tomaatblokjes, bouillonblokjes en 1/2 liter water toe en breng het aan de kook. Sbijd intussen de kabeljauw in stukjes. Voeg de kabeljauw en fruits de mer toe en laat het zachtjes 3 minuten meekoken. Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de soep met de broodjes en tapenade.
|
|
|